昨日は店内の囲炉裏端を使いユックリとした試飲会（飲み会？）です。
参加の皆さまにはいろいろなタイプのお酒を十種類以上飲み比べをして頂きました。
店主の酒の基準となる黒龍 純米吟醸をスタートに味、香り、冷や、燗、古酒などを
比較試飲（二種類を比べることによりより違いが解る）をしました。
これは2008年産の越乃寒梅「超特撰」で常温貯蔵品です。
十年の時間を過ごしたお酒は柔らかな老香をまといぬる燗で旨味を発揮しました。
盛り上がる酒談議、楽しい時間は続きます。。
