雄町は日本酒の醸造用に使われる酒米で9割が岡山県産です。優秀な酒造好適米として
各地で交配種としても使用され、山田錦や五百万石などの親として重宝されました。
各地で交配種としても使用され、山田錦や五百万石などの親として重宝されました。
現存する酒造好適米の約2/3の品種は雄町の系統を引き継いでいると言われています。
先日行った正雪の唎き酒会で一番人気だった「正雪 純米大吟醸 雄町」が再入荷しました。
雄町ならではの味の広がり、ふくよかで幅のある旨み、穏やかな立ち香をお試し下さい。
720ml 1905円（外税）
