『商品名の｢ひらの｣は、弊社の名誉杜氏であった故平野重一に因んで命名致しました。
平野重一は昭和３５年に弊社杜氏に昇格し、その酒造りの技は南部杜氏自醸清酒鑑評会
首席入賞、全国新酒鑑評会で金賞受賞を重ねるなど高い評価を受け、南部杜氏を代表する
名杜氏の一人として酒造りの歴史に名を刻んでいます』 佐浦ホームページより
写真左側の浦霞「大吟醸」は故平野 重一杜氏が三十年前に醸した逸品！！
さて三十年経った味わいは．．．開けるのが楽しみな一本（非売品）です。
浦霞 山廃純米大吟醸 ひらの
【使用米】山田錦 【精米】40% 【アルコール度数】17%
【日本酒度】+1～+2 【酸度】1.5 【価格】 720ml 5,808円
熟した果実のような華やかな吟香で平野流吟醸造りの極致です
