大澤酒造は長野県佐久の茂田井宿にある日本最古の酒が発見された伝統のある蔵。
創業は元禄二年、今では兄弟二人が中心となり銘酒「明鏡止水」を醸します。
写真は兄の大澤真社長、弟の大澤実杜氏と二人三脚で酒造りを行います。
大澤酒造の蔵見学は一般には行われていませんが、資料館や美術館、
書道館は観覧可能．．．古い宿場の風景、美しい山々、
大澤酒造の雰囲気を堪能しに訪れてみては如何でしょうか。
明鏡止水 大吟醸 1,800ml 5,500円
純米吟醸 1,800ml 2,882円
辛口本醸造 1,800ml 2,090円
